Lecithinpulver

Sonnenblumen-Lecithin verbindet Fett und Wasser und sorgt so für eine angenehme Konsistenz.

• Verleiht eine geschmeidige Textur und stabile Struktur
• Vermindert Separation und ein Absetzen der Trubstoffe
• Zutat für Barista-Pflanzendrinks, zum besseren Aufschäumen
• Wertvolle Quelle an Phosphor und Cholin