NECTARBAR Enzymlösung N2 für die natürliche Süße
im DIY Hafer- und Getreidedrink
Diese Enzymlösung ist die Ergänzung, für alle die einen höheren Verbrauch von N2 haben.
Unser Enzym N2 sorgt für die natürlich Süße im selbstgemachten Haferdrink (bei vorheriger Anwendung von N1).
Die Hafer-Fermentation kurz erklärt:
Im ersten Teil der Fermentation wird das Enzym N1 mit einer Alpha-Amylase ansetzen und die Stärke in verschiedene Einheiten aufspalten und auflösen. Der dickflüssige Haferbrei wird nun dünnflüssiger und ist auch nicht mehr schleimig.
Im zweiten Teil der Fermentation wird unter Zugabe von der Enzymlösung N2 ein Teil der langen Stärke-Ketten in kürzere Zuckerketten, den Mehrfachzuckern, abgebaut und es entsteht die gewohnte Süße.
NECTARBAR N2 für mehr Süße:
Wer also mehr natürliche Süße möchte, kann N2 länger wirken lassen und / oder die Dosierung von N2 erhöhen und hat dadurch einen höheren Verbrauch. Für diesen Fall bieten wir die Enzymflaschen N2 hier einzeln an, mit Pipette für eine einfache, tropfenweise Dosierung.
Unsere Enzyme sind auch für andere Getreidesorten einsetzbar, neben Hafer auch Dinkel, Weizen, Roggen oder Gerste.
Eine Anleitung für die Herstellung von Haferdrink legen wir dazu. Die Vorgehensweise für die genannten Getreidearten bleibt gleich.
Das Haferdrink Enzym-Set mit beiden Enzymlösungen N1 + N2 ist hier erhältlich:
Enzym-Set N1 und N2 für Getreidedrinks
Guido –
Bin jetzt ein noch größerer Fan von den Enzymen.
Selbst mit den billig Flocken vom ALDI bekomme ich
eine so geschmeidige, samtige Hafermilch, an die
bis jetzt noch keine von mir gekaufte heran kam.
Eveline –
Danke für die prompte Lieferung. In der Zwischenzeit hatte ich schon die Gelegenheit die Enzyme auszuprobieren und es hat auf Anhieb super geklappt. Vielen Dank!!
Besonders süß habe ich gefunden, dass der Lieferschein so nett und persönlich gestaltet ist und, dass man das Gefühl hat bei euch echt willkommen zu sein!